На плите шкварчит великое блюдо "макароны с котлетой", кабачок размером с торпеду ждёт своей очереди. Я научилась его жарить, а вот сегодня решила попробовать приготовить кабачковые оладьи.
Наконец-то снова хочется смотреть кино, за два предыдущих дня были просмотрены три фильма, о которых я напишу потом в специальном посте. Не знаю пока, что на очереди, думаю, что скачать. DVD смотреть пока не могу по причине, описанной в предыдущем посте.
А ещё я всё-таки влюбилась. С одной стороны это невероятное дерьмище, потому что мы с Юлей теперь из-за этого товарища подеремся. Да и потому, что он живёт в другом городе. Да и потому, что ему нравятся совсем другие девушки. Да и просто потому, что такие девушки, как я, вообще мало кому нравятся. А с другой стороны я счастлива, потому, что товарищ всё-таки пытается вести себя по-джентльменски: постоянно пишет в аську, не оставляет без внимания мои маленькие заёбы и приглашает меня в гости. И я уже решила, что свой день рождения, до которого осталось меньше месяца, я проведу у него. Заодно не надо будет собирать туеву хучу всяких непонятных личностей вокруг себя. Просто отметить ДР совсем узким кругом. Старая я стала, дооо.

И да, снова захотелось поменять дизайн дневника на что-то более нейтральное. Получилось нечто вот такое...

Один из прошлого, оказывается, нашёл себе бабищу с ребёнком. А я-то где-то в подсознании наивно лелеяла мысль, что он будет всегда думать обо мне и просыпаться от ночных кошмаров, и помрёт наконец от того, что я не рядом.
Второй тоже такой из прошлого называет свою жену "какой-то левой Оксаной", в то время, как я всё ещё "любимая рыжая".
Третий скоро вернётся из армии и , жопой чую, будет драка со вторым.
Четвёртый звонит для того, чтобы просто послушать мой голос. Год с лишним отношений, хочу убежать, а совсем не получается. Он очень добрый, очень красивый и очень мой. Послушать мой голос. Хо-хо. Вы бы слышали, как я сейчас разговариваю. Морской ветер сделал своё дело, и я шептун, не иначе. Послушать мой голос, да. Сомнительное удовольствие.
Пятый вообще восхитителен. Я скоро поеду к нему в гости. Придётся взять с собой Юлечку, а то мы подерёмся, наверное. Хотя хочется отпихнуть подруженьку, прижать его к себе и не отпускать. "Моя прелессссть".

Итог: Катя - тупая пизда и неудачник.

Дело в том, что пока я два месяцабродила по городам, горам, лесам и болотам и забывала, что такое панамка, бальзам-ополаскиватель и расчёсочка, мои волосы превратились в неведомую ебаную хуйню. Я теперь полублондинко, у которой на голове вместо волос пакля. Которая вылезает к тому же со страшной силой.
Уважаемые дамы, что делать с этим, как вернуть обратно густые и гладкие тёмно-рыжие волосы??? Спасите меня, а то помру. Из вас же не все такие бабо-мужики, как я, некоторые наверняка знают, как нужно ухаживать за волосами и как можно их восстановить.

Заранее спасибо.

А вот я вам как напишу!

Ровно месяц я не была дома. За спиной Русская и Европейская Радуги, Великие Луки, Гомель, Киев, Ужгород, Львов. Больше тысячи километров трассой. Впереди Одесса и Новороссийск.

Нравится мне жить так. В кои-то веки всё время сплю хорошо. Даже как-то приснилось, что я - жена Высоцкого.

Испытала на себе все прелести общих вагонов, прелести мягко говоря сомнительные. Зато впервые поспала на третьей полке. Огого.

Ужгород - прекрасный город. Тихий, спокойный, зато полно банкоматов, симпатичных почти пряничных домиков и дешевых кафе. Львов - тоже чудесный, но на каждом шагу воняет кофе. Запах кофе я не переношу. Киев - ничего вроде особенного, но есть такие дешёвые секонды, что ух. На сумму, примерно равную 120 русским рублям я купила себе кофту, юбку, шарф и тёплую жилетку.

Юдвиг!
В Карпатах я наконец увидела, как на самом деле делаются облака. Я тебе потом даже на фотографии покажу.

Леночка!

Жаль, что ты так и не доехала до Радуги. Там было здорово.

С собой у меня теперь вагон и маленькая тележка вещей. Даже галстук для Леонидыча))
Люди-люди. Не забывайте меня там, пожалуйста! И путешествуйте больше и чаще. Это способствует некоторому одичанию и появлению ощущения абсолютного счастья.
Даже люблю, даже всех.
Маджента.

Расскажите мне, уважаемые, а какие специи и растения можно класть в чай и сладкое?
Моих мозгов хватает только на то, чтобы вспомнить липу, мяту и чабрец для чая и корицу с мускатом для сладостей.

А то хотелось бы на радугу запастись разными примочками, чтобы разнообразить походный чай. А умная мысль по поводу того, что именно взять, не хочет развиваться.

Пост про еду (с картинками!)

Многие из вас знают, что я рукожопая и крайне бесполезная в быту
женщина. Однако с тех пор, как Джи в моей жизни стало меньше, я решила
как-то это наверстать. Рьяно учусь готовить всякую несложную пищу.

В
2007 году на Воронежской Радуге какой-то мужчина учил нас готовить
индийские лепёшки чапати. В итоге Ваня Повар, я и ещё несколько
активистов так увлеклись их выпеканием, что на вечернем Пау-Вау
получившимся количеством лепёшек накормили всех, кто пришёл на круг. Я
очень жалею, что ни имени, ни черт лица человека, который проводил
семинар, в моей памяти не сохранилось. Тем не менее, спасибо ему
большое.

Сегодня мне позвонила бывшая одноклассница Вика и
попросила провести ей мастер-класс по приготовлению чего-нибудь
индийского. Вика не так давно вернулась из Индии и теперь тоскует по
тамошней кухне. Дабы не сильно морочиться, решили сбацать, конечно,
чапати и суджи ка халаву - как самое простое.

читать дальше

ЧАПАТИ:
1.
Берём 2,5 чашки муки. Мука должна быть грубого помола, такая вообще
продаётся в лавках для просветлённых, но мы решили обойтись обычной
хлебопекарной, т.к. дешевле и мороки меньше.
2. В муку добавляем 0,5
чайной ложки соли. Чайной!!! Я на радостях всыпала половину столовой,
поэтому в итоге теста получилось вдвое больше, чем задумывалось.

Альбом: Безделицы

3. Постепенно влить в муку воду и размешать. Воды нужно 2/3 чашки. На фото водичка мутная, т.к. стакан был из-под муки.

Альбом: Безделицы

3. После размешивания тесто взять в руки и нежненько помесить минут 10.

Альбом: Безделицы

4. Потом тесто сбрызнуть сверху водичкой, чтобы не засыхало, и дать постоять от получаса до двух часов.

Альбом: Безделицы

5.
Дальше всё просто, кусочки теста вывалять в муке и раскатать лепёшками
толщиной миллиметра три. Обжарить с двух сторон на сковороде. Просто на
сковороде, без добавления масла или воды. Дальше есть одна хитрость.
После обжаривания с двух сторон лепёшку нужно взять щипцами и подержать
над открытым огнём. Лепёшка раздуется, как шар. После этого можно
лепёшку класть на тарелку, она готова. К сожалению, этой части процесса
нет на фото, хотя она самая важная. Просто обе мы носились по локоть в
муке и тесте и фотографировать не могли.
6. Горячую лепёшку нужно помазать растопленным маслом сверху. Она пропитается и станет мягкой. Вот результат:

Альбом: Безделицы

Они
славные и похожи на лаваш. Благодаря простоте приготовления чапати
могут с легкостью заменить хлеб в походных условиях. Тем более, лично
мне кажется, что они гораздо вкуснее хлеба.

А пока тесто для
чапати настаивалось, мы решили состряпать ещё и сладость. Ближе всего
рецепт был к блюду под названием суджи ка халава. Но я привнесла в
рецепт много чего своего. В оригинальном рецепте были орешки вместо
апельсина и не было какао и кунжута. Итак...
ХАЛАВА
1. Сначала ставится кипеть 2+3/4 чашки воды или молока. Мы взяли воду.

Альбом: Безделицы

2.
1 небольшой апельсин режется мелкими кусочками и варится в воде или
молоке. На этом этапе мы добавили в воду сгущёнку, так что у нас
получилось почти труъ молоко. В кипящую жидкость также нужно добавить
0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха и 1,5 чашки сахара. При
желании ещё всыпать изюма. Его - по вкусу.

Альбом: Безделицы

Альбом: Безделицы

3. Это готовый сироп, который мы будем вливать в халаву

Альбом: Безделицы

4. Пока сироп греется на плите, мы берём сковороду и растапливаем в ней пачку масла (200г).

Альбом: Безделицы

5. В горячее масло всыпаем 1,5 чашки манной крупы.

Альбом: Безделицы

6. Размешиваем получившуюся кашицу до тех пор, пока масло не начнёт кагбе немного отделяться от манки.

Альбом: Безделицы

7.
Когда масло начнёт отделяться, в получившуюся массу можно вливать сироп
с варёными апельсинками. И пусть вам не кажется, что его слишком много,
манка может впитать ну оооочень много жидкости.

Альбом: Безделицы

8.
Получившуюся массу ещё немного пожарить и поставить остужаться.
Остывать халава должна до того, чтобы её можно было безболезненно брать
руками. Она не должна быть совсем холодной, потому что так массу будет
сложней лепить. Итак, когда халава чутка остыла, нужно скатать её в
небольшие шарики. Мы разошлись не на шутку и ещё и обваляли эти шарики
в кунжуте, а потом посыпали какао-порошком. Вот результат:

Альбом: Безделицы

Альбом: Безделицы

И вот, было потрачено 1,5 часа и совсем немного продуктов. Ещё мы сварили рис и получился вот такой ужин на двоих:

Альбом: Безделицы

УРА!!!

В следующий раз, дорогие мои осилившие этот большой пост, я расскажу вам, как приготовить панир и масалу.

И ещё:
Прежде
чем есть труъ ведическую еду, товарищи верующие предлагают её Кришне.
Еда предложенная называется прасад. Её не пробуют в процессе
приготовления. Поскольку я ни разу не кришнаит, очень советую пробовать
пищу в процессе приготовления, чтобы получилось то, что было бы приятно
для вас.

Я разрешаю вам смеяться над моей серостью, но только вчера я впервые услышала The Doors.

И так мне понравилось, что хочу теперь альбомы в плеер.
Залейте куда-нибудь или пришлите мне их, пожалуйста.
А если уж у вас есть кино про этот коллектив, я буду счастлива вдвойне.


Есть миллион всемирно известных вещей, прошедших мимо меня. Это, наверное, даже хорошо.

И всё-таки у меня такие пиздатые друзья. Научили лепить из пластики (держись, Катенька, я слепила уже 11 бусин!), подарили маленькую розовую клизмочку и инвайт на лепру. Я прям в шоколаде вся. Вся-вся-вся. Генеральная уборка всё ещё в самом разгаре, в результате её нашла я открытку с надписью "Найдёшь свет, покажи мне, где он!" Повешу на дверь туалета, в коем света нет, ибо сгорела проводка.
А ещё мой унылый бложик покритиковали в сообществе критики. И похвалили даже. Хорошо.